07/21/2009 - 08:00
10/01/2009 - 08:00
Etc/GMT-5

El Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED), y la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER), tienen el gusto de enviarles la CONVOCATORIA PARA LAS JORNADAS IBEROAMERICANAS SOBRE:

Jornadas Iberoamericanas sobre
“Seguridad  Alimentaria en Iberomérica: desde la Epidemiología a la Bioquímica de los Procesos Involucrados en las Enfermedades Transmitidas por Alimentos”
Florianópolis-Brasil del 7 de diciembre al 11 de diciembre de 2009
 
DESCRIPCION Y OBJETIVOS: Se trata de unas jornadas, de modalidad interactiva que tendrán una componente de seminarios y otra de talleres y estarán abiertas a la presentación de trabajos por parte de los participantes.
Estas Jornadas estarán orientadas a plantear el problema de la Seguridad Alimentaria en Iberoamérica. Como la Seguridad Alimentaria es un tema prioritario en Iberoamérica, consideramos que un enfoque desde el intercambio de conocimientos, habilidades y prácticas, constituye una forma idónea de contribuir al desarrollo en la región. Esta firme convicción motiva la presente propuesta.
Debido al vasto espectro de temas que abarca la Seguridad Alimentaria, por una cuestión organizativa, las jornadas estarán divididas en dos cursos que guardan una estrecha relación:
A) Enfoque Epidemiológico de la Seguridad Alimentaria en Iberoamérica.
B) Bioquímica de la Seguridad Alimentaria en Iberoamérica.
El curso A abordará la Seguridad Alimentaria desde un punto de vista epidemiológico, es decir como fuente de información para la formulación de políticas de salud pública. Se abordará tanto problemas comunes a todos los países como problemas específicos de cada país. Temas como la situación Higiénico sanitaria, legislación alimentaria, situación nutricional en Iberoamérica, métodos de control y diagnóstico de enfermedades transmitidas por alimentos revestirán especial interés.
El curso B abordará la Seguridad Alimentaria desde la Bioquímica de las enfermedades más comunes transmitidas por alimentos en Iberoamérica. Serán abordados temas como listeriosis, patógenos intestinales y su interacción con el hospedador, rol de los probióticos (interacción probiótico-patógeno-hospedador).
El objetivo general de los cursos propuestos para estas jornadas es transmitir la importancia de Aumentar La Seguridad Y Eficacia Del Uso De Alimentos Para Todas Las Poblaciones Del Planeta, Especialmente Las Mas Desfavorecidas, entre las que se encuentran muchas poblaciones de países latinoamericanos.
  
 PERFIL PARTICIPANTES: 
§         Científicos, estudiantes de posgrado y tecnólogos que centren su trabajo de formación, docencia o investigación en temas relacionados con la Seguridad Alimentaria.
§         Técnicos de las administraciones públicas con funciones o responsabilidades en la Seguridad Alimentaria: desde responsables y miembros de los sistemas de Vigilancia Alimentaria de los Ministerios de Sanidad y Agencias Reguladoras de Alimentos de Países Iberoamericanos.
§         Empresarios de la industria alimentaria, técnicos de empresas o manipuladores de alimentos, susceptibles de llevar a cabo prácticas que requieran medidas correctivas.
 INSCRIPCIÓN: La ficha convocatoria de inscripción deben ir acompañados por el currículum vitae (no superior a 2 páginas), y se deben remitir a la dirección de e-mail: formacion@cyted.org
SOLICITUDES:
 
La fecha límite para presentar los formularios  de solicitud de participación es el día 1
DE OCTUBRE DE 2009.
CONDICIONES FINANCIERAS: 
§       10 becas parciales (alojamiento, manutención inscripción y material de trabajo)
§       10 becas completas (incluye también el desplazamiento).
  
Para mayor información:
 
Srta. Carolina Díaz Úbeda
Responsable Área de Formación, Promoción y Difusión
Programa CYTED
C/ Amaniel, 4
28015 Madrid (España)
Tel: +34-91-5316387
Fax: +34-91-5227845
 
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Ficha Convocatoria CYTED.pdf108.59 KB